來到澳洲，要自己一個人生活，我印尼室友教了我整這個印尼傳統沙律，分享一下給大家。
我覺得這個很適合夏天吃，香港，澳門，台灣的天氣和澳洲相反
暑假前可以學一下，然後之後可以和朋友們分享喔！

材料：

• 150g豆腐 [切成一小片，稍為煎一下]
• ½ 黃瓜
• 2個 紅蘿蔔[切成一小片]
• ¼ 椰菜 [切成一小片]
• 2-3隻 熟雞蛋

醬料：

• 3湯匙 花生醬
• 1茶匙 麻油
• 2茶匙 蠔油
• 2片 蒜頭
• 120ml 水
• 1茶匙 白糖
• 2茶匙 椰汁

煮食步驟：

1. 將全部醬料的材料混合
2. 將紅蘿蔔和椰菜煮至半熟
3. 將醬料和所有材料混合

**如果喜歡的話，可以加雞肉

將雞肉用少許白糖，麻油，蠔油掩好，再煎熟就可**

Ingredients:

• 150g tofu, sliced, lightly fried
• ½ cucumber, sliced
• 2 pieces medium carrot, peeled, sliced
• ¼ cabbage, sliced
• 2-3 eggs, hard boiled, sliced

Sauce Ingredients:

• 3 tbs (big scoop) peanut butter
• 1 tsp sesame oil
• 2 tbs sweet chilli sauce
• 2 garlic, crushed
• 2 chilli paddy
• 120ml water
• 1 tbs sugar
• 2 tbs coconut milk

Cooking steps:

1. Mix all sauce ingredients in a food processor until well mixed. Make sure that your sauce is ready.
2. Boil carrot and cabbage, until cooked but still crunchy. Drained.
3. Mix everything together with the sauce.

其實自己喜歡什麼，可以自行調校喔！

<以上純粹個人分享>